Ecco un altro dolce da affiancare al Fistringo: il Croccante di mandorle. La ricetta è la seguente: 1 kg di Mandorle 900 g di Zucchero Prima di tutto gettate nell’acqua bollente le mandorle e, al primo bollore, dopo un paio di minuti, sgrondatele e eliminate le bucce. Fatele tostare per qualche minuto nel forno e, […]
E’ tempo di carciofi, a dir la verità, è quasi finito… ma ecco a voi alcune curiosità. Il carciofo è una delle più coltivate e conosciute verdure fin dai tempi antichi. L’ Italia è il primato mondiale nella produzione del Carciofo. Ecco di seguito tutte le SOSTANZE POSITIVE che possiede questa meravigliosa verdura: – RIDUCE LA CONCENTRAZIONE DEL COLESTEROLO NEL SANGUE […]
I Frascarelli, come buona parte delle ricette tipiche marchigiane, hanno origine povera, contadina. Sono fatti semplicemente con acqua e farina, e conditi come se fossero una polenta. Noi li proponiamo con pomodoro e basilico o col ragu’ di carne. Ingredienti per 6 persone 500 – 600 g di farina di grano tenero 1 e 1/2 […]